Carotte & Lychee Recette Relish aux zucchini maison


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Ajouter tout les autres ingrédients au mélange précédent. Bien mélanger et porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter de 30 à 45 minutes. Étape 4. Vous pouvez retirer un peu de jus si vous trouvez la consistance trop liquide. Mettre en pot la relish encore chaude dans des pots préalablement stérélisés. Note(s) de l'auteur :


Muffins aux zucchinis

2 c. à thé de graines de céleri 1 c. à table de turméric 1 c. à table de fécule de mais 2 c. à thé de graines de moutarde 6 tasses de sucre 1/2 c. à thé de poivre noir Mêler le tout aux légumes et cuire environ 30minutes, mettre en pots et sceller. Très bons dans hamburgers, hot dog ou en accompagnement de viandes.


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Préparation : Utilisez votre robot culinaire pour couper vos morceaux de zucchinis en très petits morceaux. Faites attention de ne pas mettre en purée. Mesurer et répéter jusqu'à ce que vous ayez 10 tasses. Faites la même chose avec vos oignons jusqu'à ce que vous obteniez 4 tasses. Mettre dans un grand bol.


Carotte & Lychee Recette Relish aux zucchini maison

Voici les ingrédients dont vous avez besoin :Zucchini OignonPoivron vert et/ou poivron rougeVinaigreSucreCurcumaGraines de céleriLes étapes de la recette :1..


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15 ml (1 c. à soupe) de graines de céleri. 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de curcuma moulu. 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poivre noir moulu. Préparation. Faire dégorger les courgettes avec le gros sel pendant au moins 12 heures. Rincer et égoutter en tordant. Dans un chaudron, mélanger les oignons, le sucre, le vinaigre, les graines de céleri.


Carotte & Lychee Recette Relish aux zucchini maison

Couvrir et réfrigérer 12 heures. Dans une grande passoire à mailles fines, déposer les légumes et rincer abondamment. Placer au centre de deux épaisseurs d'étamine (coton à fromage) et presser fermement afin d'égoutter l'excédent d'eau. Dans une casserole, transvider les légumes. Ajouter le reste des ingrédients.


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Étape 1. Au robot culinaire, en actionnant et en arrêtant l'appareil, hacher finement les courgettes, en cinq fois environ. Mettre les courgettes hachées dans un grand bol. Au robot toujours, hacher finement les oignons, en deux fois. Ajouter les oignons et les poivrons rouges aux courgettes.


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Bring to a simmer and cook for 5 minutes. 3. Fill the jars. Ladle the hot relish into the hot jars, leaving ½ inch/12mm headspace. Use a wooden chopstick to remove any air bubbles. Wipe the rims of the jars using a clean damp cloth and place the lids on the jars screw the rings on the jars until fingertip tight. 4.


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Pulse zucchini in food processor to finely chop; measure 12 cups (3000 ml). Repeat for onions; measure 4 cups (1000 ml). Place chopped vegetables in a large glass or stainless steel bowl. Remove seeds and membrane from sweet green and red peppers. Finely chop green pepper; cut red pepper into 1/4 inch (0.5 cm) cubes; add both to zucchini.


Pin su Conserves

Placer les courgettes râpées et les oignons dans une passoire et les saupoudrer à l'aide du gros sel à marinade. Bien mélanger les légumes et le sel et laisser dégorger pendant 1 heure. Pendant ce temps, combiner le sucre, le vinaigre, la fécule de maïs, les épices dans un grand chaudron, puis porter le tout à ébullition.


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3 tasses de sucre blanc 1/2 c. à thé muscade Mettre de côté Faire chauffer 2 1/2 tasse de vinaigre blanc, ajouter le mélange d'épice ci-haut, cuire ensemble 5 minutes. Ajouter au mélange de zucchini dans un grand chaudron, mélanger et mijoter 25 minutes à découvert. Mettre en pot que vous aurez préchauffé un peu avant.


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Ingrédients: 12 tasses de zucchinis non pelés et râpés. 4 tasses d`oignons hachés fin. 1 piment rouge haché. 5 c. à soupe de gros sel. Saupoudrer les légumes de gros sel, laisser dégorger quelques heures et égoutter et réserver. Dans un chaudron mettre a bouillir, pendant 5 a 6 minutes: 2½ tasses de vinaigre blanc.


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Une fois les pots ouverts, la relish de maïs et de courgettes se conserve 1 semaine au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur. Valeurs nutritives (Par portion de 30 ml (2 c. à soupe)) Calories


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Retirer les graines et la membrane des poivrons verts et rouges. Hacher finement le poivron vert; couper le poivron rouge en cubes de 0,5 cm (1/4 po); ajouter les deux aux zucchinis. Incorporer le sel pour marinades. Couvrir et réfrigérer toute la nuit. Jour de la mise en conserve.


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Chaque automne, je fais une recette de relish au zucchini. C'est un classique de la famille de mon conjoint que j'ai adopté il y a plus de 20 ans! Chez nous, cette recette est connue sous le nom de relis jaune à cause du curcuma qui lui donne une belle couleur dorée. Chez moi, la relish traditionnelle reste sur les rayons de l'épicerie.


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Étape 1. Au robot culinaire, hacher les courgettes, quelques morceaux à la fois, jusqu'à ce qu'elles aient la grosseur de grains de riz avec quelques morceaux plus gros. Mettre les courgettes dans un grand bol en acier inoxydable ou en verre. Ajouter les oignons, les poivrons et le sel et mélanger pour bien enrober les ingrédients.